|
Масло сливочное "Крестьянское особое" предназначено для употребления в пищу, вырабатывается из молока и растительного масла с добавлением пищевых добавок и изолятов белков путем получения молочных и "растительных" сливок с последующей выработкой из их смеси масла. Характеристики1. Массовая доля жира, % , не менее 72, 5, в том числе растительного 362. Массовая доля влаги, % , не более 25.3. Hаличие мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорга- низмов в 1 г масла, не более 50000 ед.4. Бактерии группы кишечных палочек в 0, 01 г масла не допускаются. |
|