Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.Изготовлен из сливок коровьего молока, получаемых напредприятии-изготовителе, путем сквашивания. Органолептические показатели: Вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и Внешний вид и констстенция - одродная густая масса с глянцевой по Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. В зависимости от массовой доли жира выпускают следующие виды смет - маложирная, с массовой доле жира 15 %; - классическая, с массовой доле жира 20 % и 30 %. Хранить при температуре (4+-2) град.С. Срок годности продукта в упаковке пюр-пак по 500 г, вполистироловом стаканчике под термозаварку по 200 г, 250 г, 400 г и вупаковке фин-пак по 500 г - 10 суток.