Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.Изготовлен из нормализованного молока, подвергнутого топлению передсквашиванием. По органолептическим показателям продукт соответствует следующимтребованиям: Вкус и запах - чистые, кисломолочные, с выраженным привкусомпастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Внешний вид и консистенция - однородная, с нарушенным сгустком,без газообразования. Цвет - светло-кремовый, равномерный по всей массе. В зависимости от массовой доли жира выпускаются следующие виды ря - маложирная с массовой долей жира 2,5 %; - классическая с массовой долей жира 4,0 %. Хранить при температуре (4 +- 2) град.С. Срок годности продукта в упаковке пюр-пак по 500 г - 7 суток, вупаковке фин-пак по 500 г - 5 суток.