Вырабатывается из пастеризованного обезжиренного или нормализованногоили восстановленного молока,путем сквашивания чистыми культурамитермофильного молочнокислого стрептококка, болгарской палочки идрожжей,сбраживающих лактозу,с последующим разбавлением полученногокисломолочного сгустка подсоленой питьевой водой (или молочнойсывороткой), с дбавлением или без добавления специй и пряностей ипроцессом газирования двуокисью углерода в момент розлива или безгазирования. Прежназначен для непосредственного употребления в пищу.Ассортимент: -Напиток кисломолочный "Тот самый Тан" обезжиренный смассовой долей жира не более 0,1%; Напиток кисломолочный "Тот самыйТан" нежирный с массовой долей жира 1,0% Напиток кисломолочный "Тотсамый Тан" маложирный с массовой долей жира1,5% Напиток кисломолочный"Тот самый Тан" маложирный с массовой долей жира 2,5%