Продукция,в ассортименте,предназначена для переработки на предприя-тиях молочной,кондитерской и мясной промышленности.Консистенция -сухой дисперсионный порошок сладковато-солоноватый вкус,цвет светложелтый - кремовый.Массовая доля влаги,%не более 5;массовая доляжира,%1,5-25;кислотность,град.не более 21;чистота группы не ниже 11Индекс растворимости сырого осадка не более см3-0,2,Упаковка:бумаж-ные крафт-мешки с мешками-вкладышами.Хранение:при температуре 15-21оСи относительной влажности воздуха не выше 75% в чистых сухихпомещениях.Срок годности не более 20суток.