Продукт кисломолочный "БИОгаЛАКТика" изготавливается путемсквашивания питьевого или обезжиренного коровьевого молока, смесьючистых культур. В зависимости от массовой доли жира продукткисломолочный вырабатывают : обезжиренным, нежирным и маложирным. Повнешнему виду кисломолочный продукт представляет собой однороднуюсметанообразную массу, с нарушенным или ненарушенным сгустком. Вкус изапах - чистый, кисломолочный, без постороннего привкуса и запаха.Цвет - от молочно-белого до кремового. Срок годности кисломолочныхпродуктов при температуре 4 + - 2 - 3 суток.