По органолептическим показателям (вкус, аромат, консистенция и цвет) соответствует ТУ 10.16.0015.005-90. Срок хранения мороженого при температуре не выше минус 18 град.С - не более шести месяцев с даты изготовления. Вырабатывается мороженое на молочной основе пяти видов: 1 - мороженое молочное классическое (без пищевкусовых продуктов, с пищевкусовыми продуктами) 1а - мороженое молочное классическое (крем-брюле, шоколадное) 2 - мороженое сливочное классическое (без пищевкусовых продуктов, с пищевкусовыми продуктами) 2а - мороженое сливочное классическое (крем-брюле, шоколадное) 3 - пломбир классический (без пищевкусовых продуктов, с пищевку- совыми продуктами) 3а - пломбир классический (крем-брюле, шоколадное) 4 - мороженое пломбир классический ванильный "Российское" (без пищевых продуктов и ароматизаторов, ванильный, с ароматом, с пищевкусовыми продуктами, вносимыми в целом виде или кусочками, в том числе в сочетании с ароматизатором с пищевкусовыми продукта ми образующими с мороженым однородную структуру, в том числе в со четании с ароматизатором и/или с пищевкусовыми продуктами, вносим ми в целом виде или кусочками) 5 - мороженое пломбир классический ванильный "Российское" (без пи щевых продуктов и ароматизаторов, ванильный, с ароматом, с пище- вкусовыми продуктами, вносимыми в целом виде или кусочками, в том числе в сочетании с ароматизатором с пищевкусовыми продуктами, об зующими с мороженым однородную структуру, в том числе в сочетании ароматизатором и/или с пищевкусовыми продуктами, вносимыми в це- лом виде или кусочками: крем-брюле и шоколадный) Сертификат соответствия ¦ РОСС RU.АЯ08.В02254 до 28.06.2009.