Пахту питьевую пастеризованную "Вологжанка" получают при производстве

сладко-сливочного масла, подвергают пастеризации при определенных

температурных режимах, с последующим охлаждением и упаковкой. Продукт

предназначен для непосредственного использования в пищу или для

переработки на промышленных предприятиях. Внешний вид и консистенция

- однородная непрозрачная жидкость без осадка и хлопьев. Вкус и запах

- чистый, молочный, свойственный пахте, с привкусом пастеризации.

допускается слабокормовой привкус. Цвет - от белого до слегка

желтоватого.