Закаленное мороженое с растительным жиром вырабатывается путем

взбивания и замораживания специально приготовляемых смесей,

предназначено для непосредственного употребления в пищу. На

выпускаемое мороженое имеются санитарно-эпидемиологическое заключение

и сертификат соответствия. Мороженое выпускается с

зарегистрированными товарными знаками и/или фантазийными

наименованиями: "Айсберри", "Искрим", "Инстинкт", "Филевское

мороженое", "Вкусландия", "Вологодское мороженое", "Дед Мороз",

"Российское", "Minime" и другими. В зависимости от состава мороженое

выпускается следующих видов: мороженое с растительным жиром 8,0%-ной

жирности; мороженое с растительным жиром 10,0%-ной жирности;

мороженое с растительным жиром 12,0%-ной жирности. Мороженое в

зависимости от оформления поверхности изготавливают: декорированное;

глазированное, в том числе эскимо; в вафельных изделиях, в том числе

глазированное; многослойное.