Настоящие технические условия распространяются на сливки

стерилизованные для питания детей дошкольного и школьного возраста,

вырабатываемые из коровьего молока, подвергнутого гомогенизации и

высокотемпературной обработке. Продукт вырабатывается в цехах и на

предприятиях по производству молочных продуктов детского питания

ипредназначен для непосредственного употребления в пищу детьми старше

3-х лет, в том числе в детских дошкольных и школьных образовательных

учреждениях. В зависимости от массовой доли жира продукт выпускают в

следующем ассортименте: - сливки стерилизованные для детей

дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 10 %; - сливки

стерилизованные для детей дошкольного и школьного возраста массовой

долей жира 15 %; - сливки стерилизованные для детей дошкольного и

школьного возраста массовой долей жира 16 %; - сливки стерилизованные

для детей дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 20 %;

Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса

составляет не более 10 суток при температуре хранения от 2 гр.С до 25

гр.С.