Изделия творожные вырабатываются из творога с добавлением сливочного

масла, сливок пастеризованных, сахара, соли,зелени, пищевкусовых

добавок (ароматизаторов, красителей или фруктовых наполнителей) .

Продукт выпускают следующих наименований: - творожная масса; -

творожный сырок; - паста творожная. В зависимости от массовой доли

жира продукт выпускают следующих видов: - масса творожная 16,5 %.

20,0 %; - сырок творожный 8,0 %, 16,5 %; - паста творожная 0,1

%(обезжиренная), 1,5 %, 2,0 %, 4,0 %. Продукт (пасту творожную

выпускают с последующей термической обработкой или без нее. Продукт

должен храниться при температуре от 0 до 2 град. С. Срок годности -5

суток (творожная масса и творожные сырки); 20 суток (паста творожная)