Технические условия распространяются на продукты творожные,

вырабатываемые из творога, молокосодержащих продуктов, растительных

жиров и пищевкусовых продуктов путем приготовления смеси, ее

пастеризации и охлаждения, с последующим взбиванием (насыщением

азотом) или без него и предназначенные для непосредственного

употребления в пищу В зависимости от массовой доли жира продукты

творожные выпускаются с массовой долей жира 5,8 и 12% В зависимости

от состава и технологического процесса дозирования компонентов

продукты творожные выпускают следующих видов- -продукт творожный

(взбитый) воздушный сладкий, в том числе с пищевкусовыми добавками

-продукт творожный воздушный многослойный с пищевкусовыми добавками и

без них -продукт творожный (не взбитый) с пищевкусовыми добавками