Предназначен для непосредственного употребления в пищу. Состав :

изготовлен из пастеризованной нормализованной смеси молока, воды

питьевой с использованием заквасок из молочнокислых микроорганизмов и

дрожжей, сбраживающих лактозу. В записимости от диапазона массовой

доли жира продукт подразделяют на : - 1,0 %-ной жирности; - 1,5%-ной

жирности; - 2,0%-ной жирности. Продукт может выпускаться

газированным. Внешний вид - после перемешивания - однородная

жидкость с нарушенным сгустком, газированная, пенящаяся. В не

перемешенном продукте допускается отделение сыворотки. Допускается

наличие мелких частиц белка,без ощутимых на языке. Вкус и запах:

чистый, кисломолочный, освежающий, с привкусом и запахом дрожжей, без

посторонних, не свойственных доброкачественному продукту привкусов и

запахов. Допускается слегка сладковатый вкус, газированный вкус (при

применении газирования). Цвет : молочно-белый.