Вырабатывается путем тепловой обработки молока сгущенного с сахаром в

металлических банках в автоклавах-стерилизаторах; в варочных

емкостях; или путем внесения в нормализованное молоко верментного

препарата и предназначенное для непосредственного употребления в

пищу, для переработки на предприятиях общественного питания и

промышленных предприятиях. В зависимости от используемого сырья и

массовой доли жира выпускается в ассортименте: - молоко нежирное

сгущенное с сахаром вареное; - молоко сгущенное с сахаром 5% жирности

вареное; - молоко цельное сгущенное с сахаром 7,0% жирности вареное.