Питьевое молоко , упакованная в потребительскую тару, изготавливаемое

из коровьего молока, предназначенное для непосредственного

использования в пищу. Продукт в зависимости от молочного сырья

подразделяют на: - из натурального молока, - из нормализованного

молока, - из восстановленного молока, - из рекомбинированного молока,

- из их смесей. Продукт в зависимости от режима термической обработки

подразделяют на: - пастеризованный, - топленый, - стерилизованный, -

УВТ - обработанный, - УВТ - обработанный стерилизованный. Продукт в

зависимости от массовой доли жира подразделяют на: - обезжиренный, -

нежирный, - маложирный, - классический, - жирный, - высокожирный.

Температура продукта при выпуске с предприятия: - для

пастеризованного и УВТ- обработанного (4+2) град. С, - для

стерилизованных и УВТ - обработанного стерилизованного от 2 до 25

град. С.