Продукт творожный фасованный изготавливается из продукта творожного
упакованного в транспортную тару, который в свою очередь
изготавливается из творога и (или) продуктов переработки молока, в
соответствии с технологией производства творога с добавлением
молочных продуктов или без их добавления, с добавлением немолочных
компонентов, в том числе немолочных жиров и (или) белков. Продукт
творожный фасованный (в зависимости от продукта творожного
упакованного в транспортную тару и поступающего на фасовку)
вырабатывается в следующем ассортименте: Продукт творожный с массовой
долей жира 5,0%. Продукт творожный с массовой долей жира 9,0%.
Продукт творожный с массовой долей жира 18,0%. Продукт творожный с
массовой долей жира 23,0%. Продукт творожный сладкий с массовой
долей жира 18,0%. Продукт творожный сладкий с массовой долей жира
23,0%. Продукт творожный с наполнителями с массовой долей жира
23,0 %. В качестве наполнителей могут использоваться : плоды
сушеные, ягоды сушеные, орехи, цукаты, какао, молоко сгущенное,
сахар, ванилин и другое. Упаковка Продукта творожного фасованного
осуществляется в соответствии с требованиями Федерального закона ¦
88-ФЗ от 12.06.08 "Технический регламент на молоко и молочную
продукцию" Транспортирование продукта творожного фасованного
производится специализированным транспортом в соответствии с
правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на
соответствующем виде транспорта. Допускается перевозка продукта
обычным автотранспортом в черте города ( района) на расстояние не
более 50 км от расположения предприятия-изготовителя. Срок годности
продукта творожного фасованного с момента окончания технологического
процесса : 20 суток при температуре не выше 4градуса +/- 2градуса С;
60 суток при температуре не выше минус18 градусовС. |