Продукт кисломолочно-растительный "Данакор" вырабатывается из
обезжиренного или нормализованного по жиру и сухим веществам молока,
подвергнутого тепловой обработке, путем сквашивания его
протосимбиотической смесью чистых культур термофильного молочного
стрептококка ( Streptococcus thermophilus)и молочнокислой болгарской
палочки ( Lactobacillus delbrueckii. subsp bulgaricus) концентрация
которых в живом состоянии в готовом продукте на конец срока годности
должна составлять не менее 10 в 7 степени КОЕ в 1 г продукта,
обогащенныйх эфирами растительных стеринов "Фитонатуралис", с
добавлением или без добавления сахарного сиропа, пищевых добавок и
рекомендован людям, желающим снизить уровень холестерина в крови. Не
рекрмендуется детям до 5 лет, беременным и кормящим женщинам. |