Продукты кисломолочные "Ряженочка DR.NONA" (далее - продукты)

вырабатываются сквашиванием топленого молока чистыми культурами

термофильных молочнокислых стрептококков, с внесением концентрата

молочнокислой ацидофильной палочки, а также с добавлением или без

добавления витамина С, витамина А, йода и предназначены для

непосредственного употребления в пищу.

Продукты вырабатываются из молочного сырья: - натурального

молока; - нормализованного молока; - восстановленного молка; -

рекомбинированного молока; - их смесей.

В зависимости от массовой доли жира продукты подразделяют на:

- обезжиренные с массовой долей жира не более 0,1 %;

- нежирные с массовой долей жира 0,3; 0,5; 1,0 %;

- маложирные с массовой долей жира 1,2; 1,5; 2,0; 2,5 %;

- классические с массовой долей жира 2,7; 3,0; 3,2; 3,5; 4,0; 4,5

- жирные с массовой долей жира 4,7; 5,0; 5,5; 6,0; 6,5; 7,0 %;

- высокожирные с массовой долей жира 7,2; 7,5; 8,0; 8,5; 9,0; 9,5

Масса продуктов в потребительской таре составляет от 200 до

1000г включительно.

По микробиологическим показателям и содержанию токсичных

элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов

продукты соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индексы

1.2.1.9; 1.2.1).

Хранение продуктов производят при температуре (4+-2) град.С.

Срок годности продуктов - не более 14 суток с момента окончания

технологического процесса, в том числе на предприятии - изготовителе

не более 72 часов.