Продукты кисломолочные "Сметанка DR. NONA" (далее - продукты)

вырабатываются сквашиванием сливок чистыми культурами лактококков или

смеси чистых культур лактококков и термофильных молочнокислых

стрептококков, с добавлением или без добавления витамина С, витамина

А, йода и предназначены для непосредственного употребления в пищу.

Продукты вырабатываются из молочного сырья: - нормализованных

сливок; - восстановленных сливок; - рекомбинированных сливок; - их

смесей.

В зависимости от массовой доли жира продукты подразделяют на:

- нежирные с массовой долей жира 10,0; 12,0; 14,0 %;

- маложирные с массовой долей жира 15,0; 17,); 19,0 %;

- классические с массовой долей жира 20,0; 22,); 25,0; 28,0;

30,0; 32,0; 34,0 %;

- жирные с массовой долей жира 35,0; 37,0; 40,0 %.

Масса нетто продуктов в потребительской таре составляет от200 до

1000 г включительно.

По микробиологическим показателям и содержанию токсичных

элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов

продукты соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индексы 0

1.2.1.10; 1.2.1).

Хранение продуктов производят при температуре (4+-2) град.С.

срок годности продуктов - не более 14 суток с момента окончания

технологического процесса, в том числе на предприятии-изготовителе не

более 72 часов.