Продукт сметанный "Бифилюкс" (далее - продукт) с высоким

содержанием живых клеток бифидобактерий, вырабатываемый из

нормализованных пастеризованных сливок путем сквашивания закваской

бифидобактерий и молочнокислых микроорганизмов, обладающий

нормализующим микрофлору кишечника действием и предназначенный для

реализации населению для непосредственного употребления в пищу.

Продукт выпускается в ассортименте с массовой долей жира от 10 %

до 30 %. Допускается использование стабилизаторов, а также различных

пищевых и биологически-активных добавок, например: лактулозы и др.

Продукт хранится при температуре от 2 до 6 град.С и

относительной влажности воздуха не выше 85 %.

Срок годности продукта в герметичной упаковке, при выполнениии

условий хранения:

- не более 14 суток с момента окончания технологического процесса

- при соблюдении асептических условий производства и розлива

продукта - не более 21 суток с момента окончания технологического

процесса.