Настоящие технические условия распространяются на смеси молочные

сухие (далее - смеси), предназначенные для приготовления:- молочных

коктейлей и изготовленные на основе сухого обезжиренного молока,

сухой деминерализованной подсырной сыворотки, какао-порошка (рецепт

1) или на основе сухого обезжиренного молока, сахарного песка, сухой

деминерализованной сыворотки и порошкообразных пищевых ароматизаторов

(рецепт 2);- молочных киселей и изготовленные на основе сухого

обезжиренного молока, картофель-ного крахмала, сахарного песка или

сахарной пудры и порошкообразных пищевых ароматизаторов;- молочных

соусов и изготовленные на основе сухого обезжиренного молока,

пшеничной муки высшего сорта, поваренной соли, черного и белого перца

и приправы к мясу "Галина Бланка";- взбитых сливок и изготовленные на

основе сухого обезжиренного молока, жира растительного сухого,

сахарного песка или сахарной пудры и порошкообразных пищевых

ароматизаторов; - теста для оладьев и блинчиков, изготовленные на

основе сухого обезжиренного молока, сухой деминерализованной

сыворотки, пшеничной муки, сахарного песка или сахарной пудры, соли

поваренной, лимонной кислоты, соды.Смеси могут быть использованы на

предприятиях общественного питания и для непосредственной реализации

населению. Смеси являются полуфабрикатами и готовы к употреблению

после растворения в воде или молоке в указанном производителем

количестве. Смеси предназначены для населения всех возрастных

категорий кроме детей до 3 лет.Срок годности смеси:- при температуре

хранения от 0 до 10 град.С и относительной влажности воздуха не выше

85 % не более 6 месяцев со дня выработки;- при температуре хранения

до 20 град.С и относительной влажности воздуха не выше 75 % не более

3 месяцев со дня выработки.Допускается хранение смесей на

предприятии-изготовителе в закрытых складских помещениях с

нерегулируемой температурой не более 20 суток со дня изготовления.