Настоящие технические условия распространяются на напитки из

сыворотки (далее по тексту продукты), вырабатываемые из осветленной

пастеризованной молочной сыворотки с добавлением сахара, пищевкусовых

добавок и ароматизаторов, а также с добавлением или без добавления

дрожжей, сбраживающих лактозу. Продукты предназначены для

непосредственного употребления в пищу.Продукты в зависимости от

используемой сыворотки вырабатывают:- из цельной сыворотки;- из

восстановленной сыворотки;- из их смесей.Продукты выпускают следующих

наименований:- напиток "Витамулька".- квас "Квасур".Продукты в

зависимости от используемых в качестве наполнителей

вкусо-ароматических добавок (основ) вырабатывают в следующем

ассортименте:- напиток "Витамулька" с яблочным соком; - напиток

"Витамулька" с ананасовым соком;- напиток "Витамулька" с

грейпфрутовым соком;- напиток "Витамулька" с апельсиновым

соком.Продукты в зависимости от используемых ароматизаторов,

идентичных натуральным, выпускают в следующем ассортименте:- квас

"Квасур" с ароматом яблока;- квас "Квасур" с ароматом лимона; - квас

"Квасур" с ароматом грейпфрута;- квас "Квасур" с ароматом кориандра;-

квас "Квасур" с ароматом ванили;- квас "Квасур" с ароматом

апельсина.Срок годности напитков из молочной сыворотки - не более 30

суток с момента окончания технологического процесса.