Настоящие технические условия распространяются на продукты

сывороточные сухие "Спектолак", вырабатываемые путем высушивания

концентрированной эмульсии, состоящей из молочной сыворотки и

растительных жиров (масел).Продукты предназначены для переработки на

промышленных предприятиях.Продукты сывороточные сухие (ПСС) в

зависимости от массовой доли жиров (масел) подразделяют на: - ПСС 35

- с массовой долей жира 35 %; - ПСС 40 - с массовой долей жира 40 %

;- ПСС 45 - с массовой долей жира 45 %; - ПСС 50 - с массовой долей

жира 50 %; - ПСС 55 - с массовой долей жира 55 %.Сроки годности

продуктов при температуре не выше 20 град.С и относительной

влажности воздуха не более 85 % составляет не более 8 месяцев со дня

выработки.