Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты

творожные: сырники, (далее по тексту - полуфабрикаты), вырабатываемые

в замороженном и охлажденном виде из творога и/или сыра, концентрата

молочных белков, пшеничной муки, сахара, яиц, с добавлением или без

сухофруктов, корицы, ванилина и другого сырья согласно

рецептурам.Полуфабрикаты предназначены для реализации населению

через оптовую или розничную торговую сеть и систему общественного

питания.В зависимости от рецептуры полуфабрикаты выпускают без

добавлений или с добавлениями:- с изюмом;- с корицей;- ванильные.В

упакованном виде замороженные полуфабрикаты хранятся при температуре

не выше -18 град.С, охлажденные (4+- 2) град.С.Не допускается

воздействие на полуфабрикаты прямого солнечного света. Срок годности

замороженных полуфабрикатов со дня изготовления не более 3 месяцев,

охлажденных - 5 суток при указанных условиях хранения и

транспортирования.При отсутствии холода полуфабрикаты хранению и

реализации не подлежат.