Настоящие технические условия распространяются на продукты творожные

"Дарпродукт" (далее по тексту - продукты) молокосодержащие,

выработанные из творога, путем приготовления творожной основы с

добавлением пищевых добавок: сливочного масла или спредов, сахарного

песка, молока сгущенного с сахаром и вареного с сахаром,

какао-порошка, ореха, ореховой крошки, грильяжа из лесного и грецкого

ореха, фруктово-ягодных конфитюров или джемов, желе, цукатов и

сухофруктов (в том числе вяленых), десертных наполнителей,

натуральных или иных вкусоароматических и красящих веществ и

стабилизаторов консистенции, путем формования смеси, ее

диспергирования или гомогенизации и отсаживания в корзиночки

(тарталетки) из песочного, слоеного, бисквитного, вафельного теста,

вафельный или полимерный стаканчик (рожок), на печенье, на вафли в

(том числе мягкие), коржи из песочного, слоеного, бисквитного теста и

прочее, глазирования, охлаждения с последующей герметичной упаковкой

готового продукта в потребительскую тару, доохлаждением или

заморозкой. Продукт предназначен для непосредственного употребления

в пищу.В зависимости от способа формовки продукты выпускают в

следующем ассортименте:- сырок "Дарпродукт";- творожный продукт

"Дарпродукт".В зависимости от массовой доли жира подразделяют на:-

классические (с массовой долей жира 5 %, 9 %, 12 %);- жирные (с

массовой долей жира 20 %, 23 %, 26%).7.5 Срок годности продукта при

температуре:- не более (4+-2) град.С - 15 суток - для охлажденного

продукта;- минус18 град.С - 60 суток - для замороженного продукта.