Настоящие технические условия распространяются на смеси сухие для

приготовления мягкого мороженого, коктейлей, кремов (далее по тексту

- смеси), изготовляемые из сухих сливок, молока, сахарной пудры,

стабилизаторов, с добавлением или без добавления сухой сыворотки,

какао-порошка, ароматизаторов, красителей. Смеси предназначены для

реализации населению через оптовую или розничную торговую сеть и

систему общественного питания, для использования в пищевой

промышленности.В зависимости от массовой доли жира смеси выпускают: с

массовой долей жира 19,5%; 28%.Смеси для приготовления мягкого

мороженого и коктейлей выпускают в следующем ассортименте:- смесь

"Свелена" "Сливочная";- смесь "Свелена" "Сливочная"

ароматизированная;- смесь "Свелена" "Молочная";- смесь "Свелена"

"Молочная" ароматизированная;- смесь "Свелена" "Шоколадная".Смеси для

приготовления крема выпускают в следующем ассортименте:- смесь

"Свелена" "Сливочная";- смесь "Свелена" "Сливочная"

ароматизированная.Срок годности смесей 6 месяцев от даты изготовления

при температуре не выше 25 град.С и относительной влажности воздуха

не более 75%.