Настоящие технические условия распространяются на продукты
углеводно-жировые сухие (ПУЖС) для производства ЗЦМ (далее по тексту
- продукты), вырабатываемые путем высушивания концентрированной
эмульсии, состоящей из молочной сыворотки и жиров (животных и
растительных) с добавлением эмульгирующих и стабилизирующих
композиций.Продукты предназначены в качестве углеводно-жирового
компонента при производстве заменителей цельного молока (ЗЦМ) для
молодняка сельскохозяйственных животных.Продукты углеводно-жировые
сухие (ПУЖС) для производства ЗЦМ в за-висимости от массовой доли
жиров подразделяют на:- ПУЖС 25 - с массовой долей жира 25 %;- ПУЖС
35 - с массовой долей жира 35 %; - ПУЖС 40 - с массовой долей жира 40
%;- ПУЖС 50 - с массовой долей жира 50 %. Срок годности продуктов
при температуре не выше 20 град.С и относительной влажности воздуха
не выше 75% не более 6 месяцев, а при температуре от 0 до 10 град.С
не более 8 месяцев со дня выработки. Допускается хранение продукта на
предприятии-изготовителе в складах с нерегулируемой температурой не
более 20 суток со дня выработки. |