Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты

изделий из творога - сырники замороженные, предназначенные для

реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания.

Полуфабрикаты могут быть изготовлены на поточно-механизированных

линиях или вручную.Полуфабрикаты предназначены для употребления в

пищу после дополнительной термической обработки.В зависимости от

использованного сырья и массовой доли жира полуфабрикаты вырабатывают

в следующем ассортименте и со следующими наименованиями:- сырники

творожные с массовой долей жира - 4,7 %;- сырники творожные с курагой

с массовой долей жира - 4,5 %;- сырники творожные с изюмом с массовой

долей жира - 4,5 %;- сырники творожные "Restoria" с массовой долей

жира - 4,5 %;- сырники творожные "Дуняша" с массовой долей жира - 5,6

%.Срок годности полуфабрикатов с момента окончания технологического

процесса составляют 6 мес., при температуре не выше минус 18 град.С.