Вкус приятный, свойственный пресервам данного вида с внесеннымидобавками бох постороннего привкуса. Запах приятный, свойственныйпресервам данного дида с ароматом внесенных добавок, безпостороннего запаха. Консистенция мясо рыбы нежная, сочная, платная, допускается слегка перезревшая. Пряно-овощный добавок плотная, можнойбыть мягкая . Состояние рыбы филе кусочки целые, допускаетсянезначительное повреждение кожи. Хранят пресервы при температуре от 0до +5¦С. Срок годности от даты изготовления не более 450 суток.