Пресервы выпускаются из разделанной рыбы с добавлением расти- тельных масел, заливок, соусов и с добавлением или без добавления гарниров. По органолептическим показателям (вкус, запах, консистенция) соответствует ГОСТ 7453-86. Пресервы изготавляют из филе-кусочков. Выпускают пресервы в полимерных банках массой нетто: 0,14; 0,15; 0,45 кг. Упаковывают в ящики из гофрированного картона по 36 шт. Пресервы хранят при температуре от 0 град.С до минус 8 град.С Срок хранения пресервов с даты изготовления: 4 месяца - для пресервов в масле, уксусно-масляной заливке, горчичном соусе и маринаде; 3 месяца - для всех остальных пресервов. Сертификат соответствия ¦ РОСС RU.АЯ08.В02164 до 04.06.2009.