По тексту "органы и учреждения Госсанэпиднадзора РФ" заменить на

"органы и учреждения исполнительной власти в области государственного

санитарно-эпидемиологического надзора". п.1 "Область применения"

изложить в следующей редакции:Настоящие технические условия

распространяются на добавки пищевые комплексные серии "Варэкс"

(далее консерванты), используемые в качестве консервантов для

приготовления рыбных кулинарных изделий, рыбных полуфабрикатов,

охлажденной, мороженой, соленой, маринованной, копченой рыбы, рыбных

пресервов, зернистой икры лососевых, частиковых и других видов рыб.

В зависимости от состава консерванты выпускаются в следующем

ассортименте: -добавка пищевая комплексная "Варэкс-1",-добавка

пищевая комплексная "Варэкс-2", -добавка пищевая комплексная

"Варэкс-10".Пример записи продукции при заказе и в нормативной

документации: "Добавка пищевая комплексная "Варэкс-10"ТУ

9318-001-71294732-04". п.2 "Требования к качеству и безопасности".В

п.2.2 Таблицы 1 добавить:Цвет "Варэкс-10"-От белого до

желтого;Массовая доля сорбиновой кислоты, % "Варэкс-10"-От 37 до

43 включительно. п.6 "Правила приемки" п.6.7.и п.6.8. изложить в

следующей редакции: "П.6.7. Периодичность определения токсичных

элементов, массовой доли сорбиновой кислоты, наличия посторонних

примесей устанавливает изготовитель".П.6.9. заменить на п.6.8. П.8

"Рекомендации по применению".Добавить фразу: "Консервант "Варэкс-10"

рекомендуется использовать в количестве не более 5 г/кг к массе

готового продукта".