Корневища дикорастущего многолетнего травянистого растения сусаказонтичного (Butomus umbellatus L.) семейства сусаковых используются вкачестве пищевой добавки для обогащения кисломолочных продуктоврастительными волокнами и питательными веществами.Корневище сусаказонтичного заготавливается в виде цельного корневища ипорошка.Внешний вид и размеры: цельного- куски корневищ длиной до 30см,толщиной до 1,5см, легкие,круглые и изогнутые,иногдаразветвленные, на верхней части побеги или следы срезанныхпобегов;излом - ровный,плотный; порошка - порошок,проходящий сквозьсито с отверстиями диаметром 0,3мм.Цвет: цельного - желтовато-бурыйили серовато-бурый (на изломе желтоватый или кремовый); порошка-слегка желтоватый или кремовый,почти белый.Запах и вкус - безощутимого запаха,вкус муки;не допускаются затхлый запах и плесневелыйвкус и запах.