Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 61.РЦ.06.973.Т.000248.04.03от 04.04.2003 г. В зависимости от цвета и формы фасоль подразделяютна три типа: 1 - фасоль белая; 2 - фасоль цветная однотонная; 3 -фасоль цветная пестрая. В зависимости от цвета, формы и размерафасоль белую подразделяют на шесть подтипов: 1. бомба; 2. перловка; 3. белая овальная; 4. змейка; 5. рачки; 6. лопата. В зависимости отцвета, формы и размера фасоль цветную однотонную подразделяют начетыре подтипа: 1. зеленая (разных оттенков); 2. коричневая илижелтая (разных оттенков); 3. красная (разных оттенков); 4. прочиеоднородного типа. В зависимости от цвета, формы и размера фасольцветную пеструю подразделяют на два подтипа: 1. пестрая светлая; 2. пестрая темная. По органолептическим и физико-химическимпоказателям фасоль соответствует требованиям ТУ 9732-002-12162587-03.