Морковь предназначена для потребления в свежем виде и промышленнопереработки. Характеристики1. Размер корнеплодов по наибольшему поперечному диаметру, см 2, 5 - 6, 0.2. Содержание корнеплодов с отклонениями от установленных размеров не более чем на 0, 5 см, % от массы , не более 10, 0.3. Содержание корнеплодов треснувших, поломанных, уродливых по форме в совокупности % от массы, не более 5, 0.4. Содержание корнеплодов увядших, загнивших, подмороженных, с откры- той сердцевиной не допускается. 5.Hаличие земли, прилипшей к корнеплодам, % от массы, не более1, 05. Hаличие земли, прилипшей к корнеплодам, % от массы, не более 1, 0.